O CAFÉ 104
O Café 104 é um convite à pausa da cidade grande para a contemplação de um bom café ou de um saboroso almoço acompanhado de cultura e conhecimento em um edifício histórico no centro de Belo Horizonte.
O espaço é a opção ideal para reuniões, encontros, pausas curtas ou longas, ou ainda, o pretexto certo para um momento de apreciação da programação do Centoequatro e dos outros locais que integram o Conjunto Paisagístico e Arquitetônico da Praça da Estação.
Em parceria com o Guima Café, a cafeteria oferece grãos selecionados e torrados artesanalmente, que acompanham um cardápio de extremo bom gosto feito com produtos artesanais vindos direto de pequenos produtores rurais, como a manteiga especial e o doce de leite de sabor incomparável.
A vocação gastronômica do Café 104 se evidencia também n’A Central, espaço que oferece diariamente deliciosas opções de almoço e ao cair da noite e aos finais de semana, se transmuta em bar dançante, galeria de arte ou palco de teatro.
O CAFÉ 104
O Café 104 é um convite à pausa da cidade grande para a contemplação de um bom café ou de um saboroso almoço acompanhado de cultura e conhecimento em um edifício histórico no centro de Belo Horizonte.
O espaço é a opção ideal para reuniões, encontros, pausas curtas ou longas, ou ainda, o pretexto certo para um momento de apreciação da programação do Centoequatro e dos outros locais que integram o Conjunto Paisagístico e Arquitetônico da Praça da Estação.
Em parceria com o Guima Café, a cafeteria oferece grãos selecionados e torrados artesanalmente, que acompanham um cardápio de extremo bom gosto feito com produtos artesanais vindos direto de pequenos produtores rurais, como a manteiga especial e o doce de leite de sabor incomparável.
A vocação gastronômica do Café 104 se evidencia também n’A Central, espaço que oferece diariamente deliciosas opções de almoço e ao cair da noite e aos finais de semana, se transmuta em bar dançante, galeria de arte ou palco de teatro.
O café especial é o
reconhecimento de um
mundo de cuidados
que começa nos pés
de café e termina no
carinho em cada xícara!
A TORREFAÇÃO
O café especial é um convite ao reconhecimento de um novo mundo! Um bom café conta com rigoroso processo de cuidado, do cultivo até a xícara ou à receita que leva este café.
Acreditando nisso, em parceria com o Guima Café, o Café 104 seleciona os melhores grãos para torra semanalmente!
Além disso, temos estrutura completa para receber intercâmbio de empresas e coletivos que buscam locais para torrarem seus próprios grãos, através da locação de equipamentos ou de terceirização de torras personalizadas. O espaço também está aberto a interessados em promover oficinas e cursos relacionados ao universo do café.
Experimente essa transformação de perto!
A TORREFAÇÃO
O café especial é um convite ao reconhecimento de um novo mundo! Um bom café conta com rigoroso processo de cuidado, do cultivo até a xícara ou à receita que leva este café.
Acreditando nisso, em parceria com o Guima Café, o Café 104 seleciona os melhores grãos para torra semanalmente!
Além disso, temos estrutura completa para receber intercâmbio de empresas e coletivos que buscam locais para torrarem seus próprios grãos, através da locação de equipamentos ou de terceirização de torras personalizadas. O espaço também está aberto a interessados em promover oficinas e cursos relacionados ao universo do café.
Experimente essa transformação de perto!
TORREFAÇÃO PARA CHAMAR DE SUA
TERCEIRIZE SUA TORRA
Você é produtor ou está buscando formas de entender melhor os cafés da sua cafeteria ou do seu trabalho? Venha conhecer de perto a nossa parceria com a Roast Cafés, especialista em terceirização e estudos em curvas de torra no cropster.
SABE TORRAR? ALUGUE NOSSOS TORRADORES
Já trabalha com café especial, entende dos processos de torra e dos equipamentos de torrefação? No Café 104 oferecemos dois perfis de máquinas para aluguel: um Probatino de 2kg e um Átilla de 15kg. Venha aprender conosco como utilizar os equipamentos ou compartilhar com outras pessoas o seu conhecimento!
CURSOS DE CAFÉS ESPECIAIS
A Roast Cafés, composta por uma equipe de especialistas e baristas com certificação BSCA, ministra cursos, oficinas e treinamentos sobre cafés especiais. Acompanhe nossa agenda ou solicite uma aula particular!
TERCEIRIZE SUA TORRA
Você é produtor ou está buscando formas de entender melhor os cafés da sua cafeteria ou do seu trabalho? Venha conhecer de perto a nossa parceria com a Roast Cafés, especialista em terceirização e estudos em curvas de torra no cropster.
SABE TORRAR? ALUGUE NOSSOS TORRADORES
Já trabalha com café especial, entende dos processos de torra e dos equipamentos de torrefação? No Café 104 oferecemos dois perfis de máquinas para aluguel: um Probatino de 2kg e um Átilla de 15kg. Venha aprender conosco como utilizar os equipamentos ou compartilhar com outras pessoas o seu conhecimento!
CURSOS DE CAFÉS ESPECIAIS
A Roast Cafés, composta por uma equipe de especialistas e baristas com certificação BSCA, ministra cursos, oficinas e treinamentos sobre cafés especiais. Acompanhe nossa agenda ou solicite uma aula particular!